impulsan el desarrollo local y nuevas oportunidades.
En el marco de su programa de Responsabilidad Social y con el objetivo de fortalecer las capacidades locales y promover el desarrollo sostenible, la empresa Zijin-Liex llevó adelante una importante capacitación en gastronomía en la localidad de Tatón, articulando acciones junto a JSC Soluciones Integrales, la Delegación Municipal de Tatón, UTHGRA y la Cámara de Proveedores Mineros de Tinogasta.
La jornada estuvo centrada en el uso de la quinua en la cocina diaria y fue dictada por la chef Ana Cedrón, representante de la empresa JSC, quien compartió conocimientos técnicos, recetas prácticas y recomendaciones sobre la correcta manipulación, preparación y aprovechamiento de este alimento de alto valor nutricional.
Un total de 17 integrantes de la comunidad participaron de la propuesta, incorporando herramientas y conocimientos aplicables tanto en el ámbito doméstico como en futuros emprendimientos gastronómicos, generando así nuevas posibilidades de crecimiento económico y fortalecimiento de las economías familiares.
Además, la actividad permitió consolidar el trabajo articulado entre instituciones y organizaciones, promoviendo espacios de formación con impacto directo en la comunidad y reafirmando el compromiso conjunto con el desarrollo local.
Desde la empresa minera destacaron que este tipo de iniciativas forman parte de una estrategia territorial orientada a generar oportunidades, potenciar capacidades y acompañar el crecimiento de las comunidades de la región.
