La empresa JSC Soluciones Integrales, junto a la Delegación de Punta del Agua, UTHGRA y la Cámara de Proveedores Mineros de Tinogasta, llevó adelante una importante jornada de capacitación en gastronomía en la localidad de Punta del Agua, como parte de las acciones impulsadas a través de su programa de Responsabilidad Social.
La propuesta estuvo orientada a fortalecer habilidades prácticas y promover el aprovechamiento de alimentos con alto valor nutricional y potencial productivo. En esta oportunidad, la capacitación se centró en la incorporación de la quinua en la cocina diaria.
La actividad estuvo a cargo de la chef Ana Cedrón, quien brindó herramientas técnicas, recetas y recomendaciones para la correcta manipulación y preparación de este alimento ancestral, resaltando además sus importantes beneficios nutricionales.
Participaron 24 vecinos de la comunidad, quienes adquirieron conocimientos aplicables tanto en el ámbito doméstico como en futuros emprendimientos gastronómicos, contribuyendo de esta manera al fortalecimiento de las economías locales.
Desde la organización destacaron que este tipo de iniciativas permiten consolidar el trabajo conjunto entre instituciones y generar espacios de formación con impacto directo en la comunidad, promoviendo además el desarrollo sostenible y nuevas oportunidades para los habitantes de la región.
“Continuamos impulsando acciones que fortalezcan capacidades, generen oportunidades y acompañen el crecimiento local”, expresaron desde la empresa.
